Dr Robert A. Buist – posiada doktorat z chemii medycznej i farmakologii Macquarie University, w 1976 roku ukończył studia podyplomowe w Departamencie Zdrowia stanu Nowy Jork. Jest założycielem Australijskiego Kolegium Medycyny Tropikalnej, członkiem Australijskiego Stowarzyszenia Biologów Klinicznych i członkiem Rady ds. Certyfikacji Klinicznej Żywności Międzynarodowego i Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetyków Klinicznych. Przez ostatnie 18 lat szkolił lekarzy, farmaceutów i innych pracowników służby zdrowia w zakresie żywienia. Obecnie prowadzi prywatną klinikę żywieniową w Sydney, jest szefem Międzynarodowej Akademii Odżywiania i redaktorem kwartalnika „International Clinical Nutrition Review”. Jest również autorem kilku bestsellerów, w tym The Cholesterol Myth; (Pan Macmillan, 1992).
Nasze wydawnictwo