Dieta keto – starożytne zalecenia na nowoczesne dolegliwości
Dieta ketogeniczna nie jest chwilową dietą wymyśloną i rozpropagowaną przez media. Jej zalecenia stosowane były z wielkim powodzeniem w leczeniu epilepsji już 500 roku p.n.e.! Jednak dopiero niedawno świat tak naprawdę oszalał na punkcie ketozy. Dieta keto pomaga nie tylko w trwałym i zdrowym odchudzaniu. Lecznicze skutki jej stosowania odczuwają osoby borykające się z najróżniejszymi chorobami, od migreny, nerwicy czy depresji po raka. Jakie są zasady diety ketogenicznej? Co można jeść na diecie keto? Jak wdrożyć ją w życie, by jeść nie tylko zdrowo, ale i smacznie? W tej przełomowej książce znajdziesz o wiele więcej niż tylko odpowiedzi na te pytania! 14-dniowy plan posiłków, listy zakupów oraz 75 smacznych i prostych przepisów, między innymi na uwielbiane keto bomby, odmienią Twoje życie.
Na czym polega dieta keto?
Dieta ketogeniczna to nowy styl zdrowego odżywiania, bez ograniczania liczby kalorii i efektu jojo. Keto bazuje na czerpaniu energii ze zdrowych tłuszczów. Unikasz w ten sposób skoków poziomu glukozy we krwi, spowodowanych spożywaniem dużych ilości węglowodanów. Twoje ciało uzyskuje energię wchodząc w stan zwany ketozą. Organizm rozkłada tłuszcz na ketony, które wykorzystuje jako stałe źródło energii. Ponieważ tłuszcz trawi się wolniej i jest bardziej gęsty kalorycznie uczucie sytości i energia pozostaje z Tobą na dłużej. Organizm chętniej też spala tłuszcz zmagazynowany w tkance tłuszczowej na brzuchu, udach czy innych partiach ciała, co prowadzi do równomiernej i stałej utraty wagi.
Poza smukłą sylwetką, dieta ketogeniczna pozwoli Ci:
– obniżyć poziom cukru we krwi,
– zmniejszyć insulinooporność,
– cofnąć takie stany chorobowe jak: stan przedcukrzycowy czy cukrzyca typu 2,
– obniżyć poziom trójglicerydów,
– obniżyć ciśnienie krwi,
– unormować poziomu cholesterolu,
– poprawić sprawność umysłową.
Co jeść na keto?
Keto opiera się głównie na zdrowych tłuszczach, takich jak olej kokosowy, ghee i awokado. Dowiesz się również, co warto wyeliminować z pożywienia, w tym wysoko przetworzone tłuszcze, takie jak oleje warzywne czy sojowe. Pyszne potrawy w diecie ketognicznej zawierają mięso, ryby i warzywa. Możesz się zajadać owocami takimi jak jagody i maliny, jednak unikaj jedzenia bananów, ponieważ zawarta w nich ilość węglowodanów przekracza dzienne zapotrzebowanie. W książce znajdziesz plan pięciu kroków, który ułatwi Ci wprowadzenie organizmu w stan ketozy. A także informacje, jak poradzić sobie z „keto-grypą”, przejściowym okresem, gdy organizm się oczyszcza i dostosowuje do zmian w odżywianiu. Dowiesz się również, jak dobierać proporcje makroskładników tak, aby dostarczyć odpowiednie ilości białka, tłuszczu i węglowodanów.
Jak rozpocząć dietę ketogeniczną?
Początki każdej zmiany dotyczącej zdrowego odżywiania są niezwykle stresujące i często przytłaczające nadmiarem produktów zakazanych. Jednak w tej książce znajdziesz profesjonalną pomoc w postaci listy ketoprzyjaznych alternatyw. Czy wiedziałeś, że szklanka mleka ma 13 węglowodanów netto, podczas gdy w niesłodzonym mleku migdałowym nie ma ich wcale (a jest równie smaczne!)? Dowiesz się również, dlaczego nie powinieneś zajadać się ryżem i znajdziesz dla niego równie pyszne alternatywy. Poznasz szereg przepisów na pyszne dania, z których każde będzie zawierało zaledwie 6 g węglowodanów!
Keto bomba – pyszne źródło energii
Uwielbiasz bekon? Czemu nie spróbujesz bekonowej bomby tłuszczowej z pieprzem? A może bardziej wykwintna bomba tłuszczowa z wędzonym łososiem stanie się Twoim ulubionym daniem? 75 przepisów, stworzonych i wypróbowanych przez szefową kuchni z ponad dwudziestopięcioletnim stażem, przekona Cię, że dieta ketogeniczna to wspaniałe doznania smakowe i przepyszny sposób odchudzania. To również, polecany przez środowisko medyczne, sposób zdrowego odżywiania zapobiegający wielu chorobom, w tym cukrzycy typu 2 i Alzheimera.
