Stany zapalne pełnią funkcję ochronną, ale nie tylko…
Stany zapalne są naturalną reakcją obronną organizmu. To efekt działania układu odpornościowego, który kieruje specjalne komórki do miejsca uszkodzenia w celu odparcia ataku bakterii i wirusów oraz zwalczania infekcji. Właśnie w ten sposób broni się twój organizm. Niestety stan zapalny może również wymknąć się spod kontroli. Czasami jego przebieg jest nieproporcjonalny do doświadczanej dolegliwości. Zdarza się, że po zwalczeniu infekcji zapalenie nie ustępuje, a nawet się pogłębia. Prowadzi to do rozwoju przewlekłego stanu zapalnego i nadwrażliwości układu odpornościowego. Zaczyna on produkować duże ilości cytokin przenoszących zapalenie do innych części organizmu. Nieleczony przewlekły stan zapalny powoduje choroby tarczycy, choroby autoimmunologiczne, miażdżyca, choroby serca, a nawet niektóre nowotwory!
Jak zlikwidować stany zapalne? Czym jest przewlekły stan zapalny?
Bez zachowania zdrowej, zrównoważonej reakcji zapalnej twoje zdrowie i życie znajdzie się w niebezpieczeństwie. Ale jak to zrobić? Jak osiągnąć równowagę w organizmie i zlikwidować stany zapalne? Czym jest przewlekły stan zapalny i w jaki sposób go leczyć? Jak wzmocnić odporność? Na wszystkie te pytania odpowie dr Will Cole. To światowej sławy ekspert medycyny funkcjonalnej i specjalista w leczeniu pacjentów cierpiących na choroby tarczycy, dolegliwości autoimmunologiczne i zaburzenia hormonalne. W swojej bestsellerowej publikacji udowodni ci, że twoje zdrowie jest ściśle związane z tym, co jesz. Mówiąc słowami dr. Cole’a: „Żywność nieustannie i dynamicznie wpływa na twoje zdrowie”. Dlatego jego plan leczenia stanów zapalnych opiera się w głównej mierze na zdrowym odżywianiu!
Krok 1. Zlokalizuj swój stan zapalny i określ jego intensywność
Jak zacząć leczenie stanów zapalnych? Najważniejsze jest określenie twojego bioindywidualnego profilu zapalnego. Pomoże ci w tym kwestionariusz zamieszczony w książce. Z jego pomocą poznasz najbardziej reaktywne układy twojego ciała, zlokalizujesz stan zapalny i określisz jego intensywność. Dowiesz się, czy twój profil zapalny obejmuje:
– mózg i układ nerwowy,
– układ pokarmowy,
– wątrobę, nerki i układ limfatyczny (system detoksykacyjny),
– układ hormonalny (tarczyca, nadnercza, jajniki i jądra),
– mięśnie, stawy i tkankę łączną (narządy ruchu),
– układ odpornościowy,
– lub wiele układów na raz.
Wiedząc gdzie zlokalizowany jest stan zapalny, będziesz mógł zastosować odpowiednie leczenie dopasowane do twoich potrzeb.
Krok 2. Dieta eliminacyjna – wyeliminuj pokarmy, które pogłębiają twój stan zapalny
Dieta eliminacyjna pomoże ci zidentyfikować pokarmy i zachowania, które pogłębiają twój stan zapalny. Cztero- lub ośmiodniowy program eliminacyjny pomoże ci wykluczyć z diety gluten, nabiał, substancje słodzące, oleje o charakterze zapalnym. A także warzywa strączkowe, orzechy i nasiona, jaja oraz rośliny z rodziny psiankowatych (zawierające lektyny). Nie martw się, istnieje dużo innych produktów, które będziesz mógł jeść w zamian. Odkryjesz, że świetnym zastępstwem dla tostów lub kanapek są liście sałaty lub kapusty. A z bananów (tak!) wychodzą wspaniałe frytki. Banan jest również świetną alternatywą dla jajek. Olej rzepakowy lub kukurydziany, czyli oleje wykazujące właściwości zapalne, zastąpisz olejem z awokado lub masłem ghee. Sam widzisz, że dieta eliminacyjna i zdrowe odżywianie nie są nudne!
Krok 3. Dieta przeciwzapalna dopasowana do twojego bioindywidualnego profilu zapalnego
Gdy już odkryjesz, jakie produkty ci szkodzą, będziesz mógł przejść do kolejnego etapu – diety przeciwzapalnej. Oprócz przepisów na przeciwzapalne dania (śniadania, sałatki, lunche, obiady czy przekąski) w książce znajdziesz również przykładowe plany posiłków na 8 tygodni. Poznasz listę indywidualnych zaleceń dopasowanych do twojego bioindywidualnego profilu zapalnego. Dr Cole nie ograniczył się jedynie do porad dietetycznych. Jego przeciwzapalny program uwzględnia bowiem modyfikację stylu życia i aspektów zdrowia, które wykraczają poza kwestię diety. Dlatego, oprócz diety przeciwzapalnej, otrzymasz również plany motywacyjne. Obejmują one np. kąpiele leśne, mantry, ćwiczenie uważności (mindfulness), medytacje. A także masaże i wiele innych narzędzi oraz praktyk, które pozwolą ci wyciszyć ciało i umysł.
Książka Jak skutecznie zlikwidować stany zapalne w organizmie odkryje przed tobą:
– metodę, dzięki której określisz swój bioindywidualny profil zapalny,
– zlokalizujesz stan zapalny w organizmie i poznasz jego intensywność,
– porady żywieniowe dopasowane do twoich potrzeb. Pomogą ci one wzmocnić odporność, wyeliminować stany zapalne. A nawet przejąć kontrolę nad chorobami autoimmunologicznymi, chorobami tarczycy i zaburzeniami hormonalnymi,
– dokładne instrukcje, które stopniowo wprowadzą cię w proces leczenia stanów zapalnych. Dzięki nim zawsze będziesz wiedział co robić,
– porady pozwalające opracować spersonalizowaną listę najbardziej odżywczych i pożytecznych pokarmów.
– modyfikacje dotyczące stylu życia, relaksu oraz rozwoju duchowego, dzięki którym uspokoisz umysł i ciało.
Zobacz, co eksperci mówią o tej książce
„Will Cole jest jednym z najbardziej interesujących i empatycznych lekarzy współpracujących z serwisem Goop. W książce Jak skutecznie zlikwidować stany zapalne w organizmie przedstawia zestaw prostych i niezwykle użytecznych narzędzi oraz idei, które pozwolą ci odzyskać i zoptymalizować zdrowie”.
– GWYNETH PALTROW, aktorka, założycielka serwisu Goop i autorka bestsellera „New York Timesa” The Clean Plate
„To książka dla ludzi znudzonych modnymi dietami. Wykorzystując wieloletnie doświadczenie w leczeniu funkcjonalnym, mój współpracownik, doktor Will Cole, opracował genialny plan, który pozwoli ci poczuć się i wyglądać wspaniale. Kiedy poznasz pokarmy, których potrzebuje twoje ciało, osiągniesz prawdziwą wolność. Dopiero wtedy zaczniesz cieszyć się pełnią zdrowia”.
– MARK HYMAN, lekarz medycyny, dyrektor Cleveland Clinic Center for Functional Medicine i autor bestsellera „New York Timesa” Żywność, czyli co tak naprawdę można jeść
„Dzięki swojej tytanicznej pracy doktor Cole na nowo odkrywa rolę stanów zapalnych w rozwoju najczęściej występujących problemów zdrowotnych. Autor Jak skutecznie zlikwidować stany zapalne w organizmie skupia się na zapaleniach o charakterze przewlekłym oraz omawia zmiany stylu życia, które ułatwiają powrót do zdrowia i utrzymywanie ciała w dobrej kondycji”.
– DAVID PERLMUTTER, lekarz medycyny, dietetyk, autor bestsellerów „New York Timesa”
