Prosta i skuteczna dieta przeciwzapalna

Kompletny plan posiłków i ponad 70 przepisów, dzięki którym pokonasz otyłość, cukrzycę typu 2, zespół metaboliczny, alergie, problemy z wątrobą, trzustką i jelitami oraz wzmocnisz odporność

  • ISBN: 978-83-8168-907-6;
  • Cena katalogowa: 59.50 zł;
  • Ilość stron: 184;
  • Oprawa: miękka;
  • Format: 16,5 x 24 cm;
  • Data ostatniego wydania: 2022;
  • Nr wydania: I - dodruk;
Katarzyna Masłowska
Paweł Uklejski
0
0

Stan zapalny a układ odpornościowy. Kiedy będzie ci potrzebna prosta i skuteczna dieta przeciwzapalna dla początkujących?

Stan zapalny pełni istotną rolę w naszym ciele. Jest to szybka odpowiedź organizmu na rozpoczynającą się chorobę, którą najczęściej powodują bakterie, wirusy czy grzyby. Prawidłowo działający system odporności zwalcza zagrożenie w przeciągu kilku lub kilkunastu dni. Bez reakcji zapalnej, która aktywuje układ immunologiczny do walki z czynnikiem chorobotwórczym, nie bylibyśmy w stanie przetrwać nawet najdrobniejszej infekcji. Inaczej rzecz się ma w przypadku przewlekłego stanu zapalnego czy zakwaszenia organizmu. Towarzyszy on wielu, z pozoru niegroźnym, dolegliwościom oraz licznym chorobom, takim jak: otyłość (szczególnie otyłość brzuszna), choroby układu sercowo-naczyniowego, cukrzyca typu 2, insulinooporność, reumatoidalne zapalenie stawów, alergie czy nowotwory. Konwencjonalne leczenie najlepiej wesprze dieta przeciwzapalna dla początkujących. jest to jednocześnie dobra dieta na odporność.

zielony koktajl
Zielony koktajl można w sumie nazwać pożywną zupą na zimno z dodatkiem owoców i orzechów. Fot. Darren Muir

Jak leczyć stany zapalne? Odpowiedzą będzie dieta przeciwzapalna i na zakwaszenie organizmu

Stan zapalny, szczególnie na początkowym etapie choroby, cechuje się długotrwałym, zwiększonym stężeniem krążących we krwi cytokin prozapalnych. Są to białka wpływające na namnażanie się komórek, biorących udział w odpowiedzi układu odpornościowego. Jednocześnie nie wykazuje żadnych objawów. Najprostszym sygnałem, że w twoim ciele dzieje się coś niepokojącego jest złe samopoczucie, ból mięśni i stawów czy uczucie ciągłego zmęczenia i brak witalności. Te symptomy świadczą o tym, że właśnie tobie dedykowana jest skuteczna dieta przeciwzapalna dla początkujących.

Dowiedz się, na czym polega prosta i skuteczna dieta przeciwzapalna

Dieta przeciwzapalna, czyli żywność o niskim indeksie prozapalności, ma wspomagać łagodzenie przewlekłego zapalenia. Lekarze i naukowcy od wielu lat promują leczenie stanów zapalnych dietą. Jeśli dodamy do tego odpowiednią dawkę ruchu na świeżym powietrzu oraz zadbamy o kondycję umysłu i efektywny sen, stworzymy gotową receptę na zdrowie i odporność. Ta książka jest idealna na początek dla każdego, kto chce coś zmienić w swojej diecie i wprowadzić zdrowe odżywianie na co dzień. Korzystając z porad Autorek – ekspertek w dziedzinie gotowania i dietetyki – nękające cię stany zapalne staną się przeszłością. Niewątpliwie wzmocnisz też swój mikrobiom jelitowy i zadbasz o odporność. Zamieszczone tu przepisy uwzględniają też potrzeby alergików i osób z nadwrażliwością na gluten. Są opatrzone adnotacją, które potrawy są bez soi, bez glutenu czy bez orzechów.

Jak przygotować się do zmiany i przestawić na zdrowe odżywianie? W tym poradniku znajdziesz gotową odpowiedź

Kiedy dopada cię zapracowanie i zmęczenie, łatwo możesz porzucić swoje postanowienia o zdrowym odżywianiu i pójść po najmniejszej linii oporu. Niestety, kiedy dokonujesz na co dzień, przez wiele lat, złych lub impulsywnych wyborów żywieniowych, spada twoja odporność i wzrasta podatność na przewlekłe stany zapalne i choroby. Dzięki temu poradnikowi nauczysz się planowania i przerwiesz to błędne koło niezdrowych nawyków żywieniowych. Nie będziesz mógł też wytłumaczyć się brakiem czasu.

pieczony kalafior
Jeśli nie jesz ziemniaków, możesz zastąpić je pieczonym kalafiorem. Fot. Stockfood/Olga Miltsova

Dieta przeciwzapalna jest naprawdę prosta

Przekonasz się, że odpowiednio planując posiłki i wyposażenie kuchni, zdrowe gotowanie wcale nie jest takie trudne. Zaproponowany plan to nie tylko leczenie stanów zapalnych dietą, to sposób na smaczne dania. Bez wątpienia, pyszne posiłki, które w dużej mierze bazują na kuchni śródziemnomorskiej, znajdą na długo miejsce w twoim menu. Przepisy zawarte w tej książce to nieskomplikowane dania. Składają się z nie więcej niż pięciu głównych składników (nie licząc oleju, suszonych ziół i przypraw). Przepisy można łatwo podwoić lub potroić, aby przygotować większe partie do zamrożenia albo podgrzania.

Zorganizuj kuchnię i jedz w sposób zapobiegający stanom zapalnym. Twój poradnik „krok po kroku”

Przewlekły stan zapalny nie musi już dłużej negatywnie odbijać się na twoim zdrowiu i zasobach energii. Możesz mu zapobiec, wprowadzając proste zmiany w swojej diecie, a ten poradnik pomoże ci rozłożyć cały ten proces na proste i oszczędzające czas kroki. Po pierwsze, zapoznasz się ze wskazówkami dotyczącymi stosowania diety przeciwzapalnej. Wykorzystasz gotowe listy produktów i dowiesz się, co może złagodzić stan zapalny, a co przyczynia się do jego zaostrzenia. Po drugie, zaplanujesz i przygotujesz swoje posiłki z wyprzedzeniem, co pozwoli ci na oszczędność czasu. I na koniec, zastosujesz prostą i zarazem skuteczną zasadę: jedz, przechowuj i podgrzewaj. Ten plan pomoże ci przyrządzać jedzenie w dużych ilościach, abyś mógł zostawić sobie pozostałości na następny obiad albo zamrozić je na bardziej zajęte dni. Plany posiłków zawierają wskazówki odnośnie ponownego wykorzystania resztek, co pozwoli ci na jedzenie w zróżnicowany sposób, bez dodatkowego gotowania.

Dzięki informacjom zawartym w tej książce zyskasz:

– przewodnik do zwalczania stanów zapalnych i leczenia układu odpornościowego;
– plan zakupów i dwutygodniowy plan posiłków;
– listy produktów zmniejszających stany zapalne;
gotową i prostą w zastosowaniu dietę przeciwzapalną. Jest ona szybka i łatwa, z prostymi przepisami na smaczne dania główne, przekąski i sałatki;
– przewodnik planowania i niezbędne informacje medyczne, które pomogą zrozumieć związek pomiędzy stanem zapalnym a jedzeniem.

Leczenie stanów zapalnych dietą to nie wyrzeczenie, to inwestycja we własne zdrowie i odporność

sezamowe miso z kurczakiem
W książce znajdziesz przepis sezamowe miso z kurczakiem. Fot. Darren Muir

Już po dwóch tygodniach stosowania skutecznej diety przeciwzapalnej zauważysz różnicę w twoim samopoczuciu. W tej książce znajdziesz kompletny plan posiłków i ponad 70 przepisów, dzięki którym pokonasz otyłość, cukrzycę typu 2, zespół metaboliczny, alergie, problemy z wątrobą, trzustką i jelitami. Niewątpliwie wzmocnisz również odporność i zadbasz o zdrowy mikrobiom jelitowy. Na własnej skórze przekonasz się, jakie efekty przynosi leczenie stanów zapalnych dietą. Kolorowa sałatka z łososia, pieczony kurczak w sosie balsamicznym, babeczki bananowo-owsiane, frittata z batatem czy naleśniki kokosowe z pewnością na długo zagoszczą w twojej kuchni.

Długoterminowe efekty – sprawdź, jak łatwo je utrzymasz

Najważniejsze będą jednak długoterminowe pozytywne zmiany, które zauważysz w stanie zdrowia. Jeśli zrobisz badanie krwi, prawdopodobnie dostrzeżesz spadek wskaźników stanu zapalnego, takich jak białko C-reaktywne (CPR) i interleukina 6 (IL-6). Jeśli cierpiałeś na problemy z wątrobą, trzustką czy jelitami ucieszy cię zdrowszy profil lipidowy – czyli wyższy cholesterol HDL (ten „dobry”) i niższy cholesterol LDL (ten „zły”). Jeżeli postanowisz regularnie wykorzystywać przepisy z tego poradnika, poczujesz więcej energii do działania, a jednocześnie wypełni cię wewnętrzny spokój. Twoje ciało będzie w stanie lepiej poradzić sobie z każdą infekcją, niezależnie od tego, czy chodzi o zwykłe przeziębienie, czy poważniejszą sytuację. W pewnym momencie zauważysz, że rano, kiedy wstaniesz z łóżka, poczujesz się naprawdę wypoczęty i gotowy na nowy dzień. Oczywiście, zaraz po pysznym i odżywczym przeciwzapalnym śniadaniu!

Skuteczna dieta przeciwzapalna dla początkujących – jedz na zdrowie!

 

Patroni:

  • fit.pl
ZAPISZ SIĘ