Przewlekła choroba nerek – problem cywilizacyjny
Przewlekła choroba nerek zaliczana jest obecnie do chorób cywilizacyjnych, podobnie jak cukrzyca, otyłość, choroby naczyniowo-sercowe czy nadciśnienie tętnicze. Jednocześnie PChN to schorzenie szczególne – często jest powikłaniem chorób cywilizacyjnych. Może się też pojawić w wyniku wieloletniego zmagania się z kamieniami nerkowymi. Niepokojące jest to, że z biegiem lat liczba osób zmagających się z przewlekłą chorobą nerek systematycznie wzrasta. Według wyników ogólnoświatowego badania Global Burden of Disease wzrost wynosi aż 27 proc. (porównując dane z roku 2007 do tych z 2017), a w 2017 roku choroba ta dotknęła ok. 697,5 miliona ludzi na całym świecie. Sytuacja w Polsce jest nie mniej poważna. Według różnych szacunków przyjmuje się, że problem dotyczy 11–18 proc. populacji, czyli ok. 4 mln mieszkańców. Dokładne dane trudno zebrać, gdyż choroba jest wykrywana w ostatnim stadium i zwykle to dopiero wtedy pacjenci są obejmowani opieką. Wcześniejsze stadia przebiegają zaś bezobjawowo, za wyjątkiem chorych którzy mają kamienie nerkowe.
Na czym polega przewlekła choroba nerek
Przewlekła choroba nerek polega na uszkodzeniu nerek, w wyniku czego nie pracują one tak dobrze, jak powinny. W skrajnych przypadkach prowadzi do całkowitej niewydolności tego organu. Nerki nie są w stanie skutecznie filtrować odpadów. W konsekwencji chory jest podatny na infekcje. Dlatego w PChN ważne jest również wzmacnianie odporności. Choć PChN jest poważną chorobą, jej zdiagnozowanie nie oznacza wyroku. Tę chorobę można kontrolować, a czynność nerek utrzymać i ustabilizować. Ważną rolę w zapobieganiu skutkom PChN odgrywa właściwy sposób odżywiania. Wiele osób jest przytłoczonych diagnozą. Informacji na temat diety w chorobach nerek jest mnóstwo. Chorzy nie wiedzą, od czego zacząć, a poruszanie się po strategiach żywieniowych na poszczególnych etapach choroby może być dezorientujące. Samodzielna próba rozszyfrowania wymagań dotyczących białka, sodu, potasu i fosforu może okazać się dość skomplikowana. Ta książka pomoże ci uporządkować wiedzę, a przede wszystkim ułatwi wprowadzenie diety w życie.
Dieta w chorobach nerek nie musi być skomplikowana
Dieta w przewlekłej chorobie nerek jest często postrzegana jako trudna do wprowadzenia i utrzymania z powodu liczby składników odżywczych, które należy wziąć pod uwagę. Jednak nie musi tak być. Książka da ci wsparcie na twojej drodze podczas podróży z PChN. Zrozumiesz, co dzieje się w twoim organizmie, poznasz łatwe do przygotowania posiłki oraz odpowiedzi na pytania dotyczące spożycia białka. Wszystko po to, aby opóźnić postęp choroby, wspomóc oczyszczanie nerek i doprowadzić do wzmocnienia odporności.
Poznaj wskazówki dietetyczne i plany posiłków
Leczenie PChN wymaga dostosowania stylu życia, w tym zmiany diety. Całkowity powrót do zdrowia w ostrym zapaleniu nerek nie jest możliwy, ale jeśli odpowiednio dobierzesz dietę, nerki będą miały mniej odpadów do filtrowania i ich funkcja będzie zachowana. W miarę postępu choroby możesz stracić apetyt lub doświadczać zmian smaku, co może obniżyć twoją motywację do jedzenia. Z tego powodu kluczowe znaczenie w oczyszczaniu nerek, a co za tym idzie oczyszczaniu organizmu, ma utrzymanie odpowiedniego stanu odżywienia i dostarczanie wystarczającej ilości kalorii, ograniczając jednocześnie białko i sód. Wraz z postępem choroby nerek zmieniają się potrzeby żywieniowe. Dlatego tak ważne jest dokładne omawianie indywidualnych potrzeb ze swoim lekarzem. W tej książce znajdziesz wskazówki dietetyczne i plany posiłków dla osób z przewlekłą chorobą nerek w stadiach 1–3, stadium 4 oraz stadium 5 (dializy).
Dzięki wskazówkom Autorki to naprawdę proste!
W książce znajdziesz również przegląd wytycznych żywieniowych sprzyjających oczyszczaniu organizmu, odpowiednich dla każdego etapu PChN. Jest też sekcja dotycząca kontroli porcji i spożycia kalorii. Natomiast na końcu książki znajduje się lista popularnych produktów spożywczych z informacjami o wartościach odżywczych. Autorka zdradzi ci również, w jakie przybory kuchenne i składniki warto się zaopatrzyć zawczasu, by ograniczyć stres związany z planowaniem i przygotowywaniem posiłków. Dzieli się także wieloma wskazówkami, które pozwolą ci zaoszczędzić czas.
