Odkryj keto dla wegetarian! Ciesz się smakiem potraw ketogenicznych bez mięsa
Dieta ketogeniczna jest bardzo modna już od kilku lat. Według niektórych opinii to po prostu nowa wersja diety Atkinsa lub diety niskowęglowodanowej. Obie diety były popularne we wczesnych latach dziewięćdziesiątych. Nie jest to jednak ani jedno, ani drugie. Dieta ketogeniczna to nie tylko odpowiedź na pytanie, jak szybko schudnąć. To przede wszystkim doskonały sposób na zwalczenie stanów zapalnych, eliminację mgły mózgowej, poprawę pamięci czy zwiększenie energii. Głównym składnikiem posiłków diety ketogenicznej jest mięso, więc jest ona odpowiednia dla ludzi, którzy je jedzą. Ale co, jeśli chcesz spróbować diety ketogenicznej, ale nie jesz mięsa? Lub właśnie zdecydowałeś się wyeliminować je ze swojego menu? Jeśli zadajesz sobie te pytania, to ta książka jest właśnie dla ciebie! Ponieważ przepisy tu przedstawione bazują głównie na zdrowym tłuszczu z dodatkiem białka.
Keto bez mięsa – ogarnij podstawy wegetariańskiej diety ketogenicznej
Lisa Danielson, dietetyczka, trenerka personalna, a także wegetarianka z 30-letnim stażem odkryje przed tobą, czym jest dieta ketogeniczna w wersji wegetariańskiej. W swojej książce zaczyna od podstaw, czyli objaśnienia zasad diety ketogenicznej w wersji wege. Opowiada o makrach i dlaczego tak ważne jest ich liczenie, aby osiągnąć stan „odżywczej ketozy”. Czym ona jest? Najprościej ujmując, gdy spożywasz odpowiednią ilość właściwych tłuszczów, twoje ciało wchodzi w stan metaboliczny określany jako „ketoza odżywcza”. Może się to wydawać trochę szalone, że tracisz tłuszcz, jedząc tłuszcz, ale podstawy naukowe są solidne. Nasze ciała są napędzane głównie glukozą. Jest ona produktem rozpadu węglowodanów, takich jak ryż, makaron, rośliny zbożowe i tym podobne. Kiedy drastycznie zmniejszysz spożycie węglowodanów i dodasz dużą ilość tłuszczu do diety, twoje ciało przestawi się z używania węglowodanów, jako paliwa na wykorzystywanie tłuszczu, jako źródła energii. Wówczas osiągniesz ketozę. Brzmi prosto? I takie jest! Pomogą ci w tym wskazówki i porady Autorki!
Jak szybko schudnąć i zwalczyć stany zapalne? Poznaj 100 keto przepisów na dania wegetariańskie!
Ta książka to idealna pozycja, dla tych, którzy pragną przejść na wegetariańską dietę ketogeniczną. Wypełniona jest różnego rodzaju wskazówkami, poradami i oczywiście przepisami. Znajdziesz tu informacje o keto adaptacji, keto grypie i poście przerywanym. A także ketogenicznym oczyszczaniu czy mierzeniu poziomu ketonów w organizmie. Aby ułatwić ci rozpoczęcie twojej przygody z dietą wegetariańską w wersji keto. Autorka zamieściła tu również listy zakupów oraz 14-dniowy plan żywieniowy, z którym wejdziesz w stan ketozy. Dodatkowo znajdziesz tu aż 100 keto przepisów na pyszne dania wegetariańskie. Wśród nich: orzeźwiające keto koktajle, naleśniki z masłem migdałowym, sałatkę z awokado i szparagami. A także błyskawiczną francuską zupę cebulową, czy burgery z pieczarek. Łasuchy i fani przekąsek skosztują keto sernika, cukiniowych chipsów z parmezanem, serowo-koperkowych bomb tłuszczowych. Ciasteczek kokosowych bez pieczenia czy migdałów w czekoladzie z solą morską. A wszystko to bez mięsa, bez liczenia kalorii, bez glutenu, bez chemicznych dodatków.
Keto dla wegetarian to również porady:
JAK ODNIEŚĆ SUKCES. Sztuczki i wskazówki, które pomogą ci zaadaptować się do diety wegetariańskiej ketogenicznej. A także zaspokoić apetyt na węglowodany.
KETO VETO. Smaczne alternatywy dla potraw niedozwolonych na keto. Dzięki temu pozostaniesz na właściwej drodze, nadal delektując się tym, co jesz.
100 KETO PRZEPISÓW. Od śniadań, przez zupy, dania główne, aż po keto słodycze i bomby tłuszczowe.
JAK NIE MARNOWAĆ ŻYWNOŚCI. Wskazówki, jak kupować mniej i jak przechować resztki, które będziesz mógł wykorzystać do tworzenia kolejnych potraw.
Eksperci o książce Keto dla wegetarian
„Jako dietetyczka i trenerka fitness rozumiem, jak dezorientująca może być dieta ketogeniczna. Kiedy dodasz do tego bycie wegetarianinem, może się to wydawać niemożliwe! Lisa wykonuje świetną robotę, rozkładając dietę ketogeniczną na łatwe do przyswojenia informacje. Uczy nas nie tylko, jak być wegetarianinem na keto, ale również, że twoje jedzenie może być pyszne!”
— Lindsey Mathews, NSCA-CSCS, C-ISSN, Pn. 1
„Ta książka sprawia, że przejście na dietę ketogeniczną, które może być niewiarygodnie trudne, wydaje się absolutną bryzą. Od przepisów na śniadania, koktajle, sałatki i nie tylko, przez pełne listy zakupów, plany posiłków i listy zaopatrzenia do gotowania i przechowywania posiłków. Ta książka zawiera wszystko. Jeśli szukasz łatwego sposobu na rozpoczęcie diety ketogenicznej, potrzebujesz tej książki!”
— Tamara Andrade, trenerka personalna, grupowa fitness i trenerka PN1
